Name: Bolo de cenoura integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 cenouras; 1 xícara açúcar demerara; 1 xícara açúcar mascavo; 1 xícara aveia em grãos; 2 xícaras de trigo; 1 xícara óleo de canola; 1 colher fermento; chocolate meio amargo

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
2 cenouras
1 xícara açúcar demerara
1 xícara açúcar mascavo
1 xícara aveia em grãos
2 xícaras de trigo
1 xícara óleo de canola
1 colher fermento

Cobertura

chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura, a aveia e os açúcares.
2
Coloque em uma bacia a mistura do liquidificador e junte o trigo e o fermento.
3
Unte com manteiga a forma e asse em forno a 180º C por aproximadamente 40 minutos.
4
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e coloque sobre o bolo já frio.