Name: Bolo de maçã e banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar comum (para a massa); 1 xícara de açúcar mascavo (para a massa); 1/2 xícara de açúcar comum (para a calda); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de essência de baunilha; 3 ovos; 3 maçãs grandes; 5 bananas; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar comum (para a massa)
1 xícara de açúcar mascavo (para a massa)
1/2 xícara de açúcar comum (para a calda)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de essência de baunilha
3 ovos
3 maçãs grandes
5 bananas
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno a 180º C por 5 minutos.
2
Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio ou uma forma de buraco no meio.
3
Faça uma calda com 1/2 xícara de açúcar e despeje no fundo da assadeira.
4
Corte as bananas em rodelas e distribua no fundo da assadeira.
5
Descasque as maçãs, reservando as cascas e pique o restante da maçã em cubinhos.
6
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, as cascas da maçã, a essência de baunilha, a canela em pó, o sal, o açúcar comum e o açúcar mascavo.
7
Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento (pode ser batido à mão ou na batedeira).
8
Junte as maçãs picadas e misture delicadamente.
9
Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.