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Frango marroquino ao molho de tucupi
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Frango marroquino ao molho de tucupi@ Lucas Castro
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L
Por Lucas Castro

Ingredientes (12 porções)

  • frango1 frango
  • açafrão10 g de açafrão
  • cominho em pó10 g de cominho
  • pimenta-do-reino10 g de pimenta-do-reino
  • salsal
  • alhoalho
  • maxixemaxixe
  • batatabatata
  • couvecouve
  • jambú
  • tucupi1 litro de tucupí

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o frango, retirando miúdos e ossos pequenos.

  2. 2

    Tempere com todas as especiarias, alho e sal a gosto.

  3. 3

    Ponha em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.

  4. 4

    Ferva o tucupi com o jambu, maxixe, batata e couve.

  5. 5

    Adicione um copo de água para que fique menos azedo.

  6. 6

    Quando o frango estiver dourado, coloque-o no tucupi quente e espere ferver.

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