Ingredientes (20 porções)
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1 xícara (chá) de custard (creme pasteleiro)
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1/4 de xícara (chá) de leite condensado
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1/2 xícara (chá) de açúcar branco
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Cobertura
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custard (creme pasteleiro)
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leite fresco
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque 200 g de manteiga em temperatura ambiente e coloque açúcar.
- 2
Bata até obter uma cor esbranquiçada.
- 3
Em seguida, coloque os ovos sem separar das claras e bata até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a farinha e bata novamente.
- 5
Adicione custard (creme pasteleiro) em pó, leite condensado e água.
- 6
Bata até obter uma única mistura.
- 7
Por fim, coloque a essência de baunilha e o fermento royal.
- 8
Cobertura:
Em uma panela, coloque 1/2 litro de leite fresco e deixe ferver.
- 9
Em seguida prepare em um copo 10 colheres de sopa de leite fresco e 2 colheres de sopa de custard e misture bem.
- 10
Quando o leite começar a borbulhar, adicione a mistura preparada sem parar de misturar.
- 11
Se parar de misturar, pode empelotar sua cobertura.
- 12
Depois, adicione 2 colheres de sopa de leite condensado.
- 13
Misture e pinte o bolo enquanto a cobertura estiver quente.
- 14
Espalhe por cima da cobertura coco ralado.
