Bolo de custard (creme pasteleiro)

1. Em uma tigela, coloque 200 g de manteiga em temperatura ambiente e coloque açúcar.
2. Bata até obter uma cor esbranquiçada.
3. Em seguida, coloque os ovos sem separar das claras e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha e bata novamente.
5. Adicione custard (creme pasteleiro) em pó, leite condensado e água.
6. Bata até obter uma única mistura.
7. Por fim, coloque a essência de baunilha e o fermento royal.

Cobertura:

1. Em uma panela, coloque 1/2 litro de leite fresco e deixe ferver.
2. Em seguida prepare em um copo 10 colheres de sopa de leite fresco e 2 colheres de sopa de custard e misture bem.
3. Quando o leite começar a borbulhar, adicione a mistura preparada sem parar de misturar.
4. Se parar de misturar, pode empelotar sua cobertura.
5. Depois, adicione 2 colheres de sopa de leite condensado.
6. Misture e pinte o bolo enquanto a cobertura estiver quente.
7. Espalhe por cima da cobertura coco ralado.