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Sopa cremosa saudável
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Sopa cremosa saudável@ Cristiana Sousa Ferreira
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C
Por Cristiana Sousa Ferreira

Ingredientes (2 porções)

  • água1/2 litro de água
  • cebola1 cebola grande
  • tomate1 tomate médio
  • pimentão1/2 pimentão pequeno
  • pimenta-de-cheiro2 pimentas de cheiro
  • alho3 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva virgem
  • cenoura1/2 cenoura grande
  • beterraba1/2 beterraba grande
  • chuchu1/2 chuchu
  • repolho1/4 de repolho médio
  • pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela, coloque o azeite, acrescente a cebola cortada em cubinhos e o alho e deixe refogar. Acrescente o tomate, refogue.

  2. 2

    Em seguida, coloque o repolho, deixe murchar um pouco e já com os outros ingredientes previamente cortados bem pequenos, coloque tudo junto.

  3. 3

    Deixe refogar um pouco mais.

  4. 4

    Acrescente a água, a pimenta e o sal a gosto.

  5. 5

    Leve a pressão por 15 minutos.

  7. 6

    Imediatamente após a retirada da pressão, passe no liquidificador e sirva.

  8. 7

    Bom apetite.

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