Name: Caldo de ervilha com carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de carne seca ponta de agulha; 300 g de ervilha de pacote yoki; 6 dentes de alho médio; 1 caldo knorr de bacon; 3 folhas de louro; 1 colher (chá rasa) de pimenta-do-reino em pó; sal a gosto

Ingredientes (3 porções)

250 g de carne seca ponta de agulha
300 g de ervilha de pacote yoki
6 dentes de alho médio
1 caldo knorr de bacon
3 folhas de louro
1 colher (chá rasa) de pimenta-do-reino em pó
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a carne seca em tiras (já dessalgada).
2
Em uma panela de pressão, junte a ervilha, a carne seca, o louro, 1 e 1/2 litro de água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
3
Abaixe o fogo após pegar pressão.
4
Em uma frigideira, doure o alho amassado em óleo ou azeite, junte ao conteúdo da panela, adicione o sal e a pimenta.
5
Deixe em fogo baixo por mais 10 minutos com a panela sem pressão.
6
Sirva com cheiro-verde e torradas.