Ingredientes (5 porções)
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10 unidades de azeitonas sem caroço (pode ser com pimentão)
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Modo de preparo
- 1
Umedeça bem o flocão de milho com água potável, de uma forma que não fique com água em excesso.
- 2
Evite deixá-lo seco, isso irá influenciar na maciez final da preparação.
- 3
Adicione sal a gosto (uma colher cheia de sobremesa é suficiente) e misture bem na massa.
- 4
Coloque para descansar por 10 minutos.
- 5
Enquanto o flocão umedecido descansa, corte os tomates, a cebola e as azeitonas em cubos pequenos.
- 6
Decorrido o tempo, misture os ingredientes picados à massa.
- 7
Deixe homogêneo para que eles fiquem bem distribuídos à massa.
- 8
Após misturar, coloque a massa final no cuscuzeiro de uma maneira suave (isso influenciará na maciez do cuscuz).
- 9
Não "amasse" a massa na panela.
- 10
Coloque em fogo médio por 15 a 20 minutos e bom apetite.
Informações adicionais
Não esqueça de adicionar água no cuscuzeiro!
