Name: Berinjela com atum ao forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 berinjelas grandes; 50 g de azeitonas picadas; 1 sachê de molho de tomate pronto; 2 latas de atum ralado; 200 g de queijo fatiado ou ralado; azeite; sal; temperos a gosto (uso manjericão, pimenta-do-reino e orégano)

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Berinjela com atum ao forno

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@ Sandra

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Por Sandra

Ingredientes (4 porções)

3 berinjelas grandes
50 g de azeitonas picadas
1 sachê de molho de tomate pronto
2 latas de atum ralado
200 g de queijo fatiado ou ralado
azeite
sal
temperos a gosto (uso manjericão, pimenta-do-reino e orégano)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave e fatie as berinjelas.
2
Se preferir pode descascá-las.
3
Unte um refratário alto com azeite e forre com uma camada de berinjela.
4
Espalhe um pouco de molho, atum, azeitonas, temperos de sua preferência, queijo e azeite.
5
Repita a camada.
6
Cubra bem com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 50 minutos, tire o papel e deixe por mais 10.