Paçoca dona Luzia

Torre o amendoim no forno, retire a pele e bata no liquidificador.

Reserve.

Em uma panela coloque o açúcar, a água e deixe ferver.

Coloque o amendoim, mexa até desprender do fundo da panela e deixe ainda um pouco no fogo antes de desligar.

Coloque em um refratário deixe esfriar corte em pedaços.

Dica: Para soltar do refratário a paçoca coloque direto em cima da chama do fogão, e vá retirando logo para não quebrar o refratário.