Name: Carne de panela com mandioca, bacon e calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de sopa de alho picado; 1 cebola pequena picada; 100 g de bacon; 100 g de calabresa; 1 caldo de carne; 1 kg de agulha; 1 kg de mandioca branca; 2 tomates picados; 1 litro de água; 1 colher de sopa de chimichurri; cebolinha e salsinha a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de alho picado
1 cebola pequena picada
100 g de bacon
100 g de calabresa
1 caldo de carne
1 kg de agulha
1 kg de mandioca branca
2 tomates picados
1 litro de água
1 colher de sopa de chimichurri
cebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão, frite o gengibre, o alho e a cebola na manteiga.
2
Adicione a seguir, o bacon e a calabresa.
3
A seguir, adicione a carne e o caldo de carne.
4
Deixe fritar bem.
5
Adicione as mandiocas picadas em rodelas, os tomates picados e adicione a água.
6
Leve para pegar pressão por 30 minutos.
7
Retire da pressão e retorne ao fogo, adicionando o chimichurri, cebolinha e salsinha picadinhas.
8
Pronto.