30min
Ingredientes (6 porções)
Montagem
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500 g de fusilli de grano duro, cozido "al dente"
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parmesão ralado para polvilhar, ao seu gosto
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manjericão para polvilhar, ao seu gosto
Molho
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1 kg de linguiça toscana sem a pele
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1 xícara das de chá de cebola em cubos
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4 colheres das de sopa de extrato de tomate bem firme
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1 lata de tomate pelado, cortado em cubos
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folhas de manjericão fresco ao seu gosto
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sal e pimenta-do-reino ao seu gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Em uma panela, aqueça o óleo, o azeite e frite bem a linguiça.
- 2
Acrescente as cebolas e frite mais um pouco.
- 3
Acrescente o tomate em cubos, o extrato de tomate, o caldo de legumes e a água.
- 4
Cozinhe em fogo médio com a panela tampada, mexendo ocasionalmente, até obter um molho encorpado.
- 5
Junte os temperos verdes, a massa cozida e finalize com queijo ralado.
- 6
Sirva bem quente.
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Informações adicionais
Carboidrato da porção: 74,5g Proteínas da porção: 38,9g Gorduras da porção: 49,4g Fibras da porção: 4,7g Calorias da porção: 898
