30min
Ingredientes (6 porções)
Montagem
-
500 g de fusilli de grano duro, cozido "al dente"
-
parmesão ralado para polvilhar, ao seu gosto
-
manjericão para polvilhar, ao seu gosto
Molho
-
-
-
1 kg de linguiça toscana sem a pele
-
1 xícara das de chá de cebola em cubos
-
4 colheres das de sopa de extrato de tomate bem firme
-
1 lata de tomate pelado, cortado em cubos
-
-
-
-
folhas de manjericão fresco ao seu gosto
-
sal e pimenta-do-reino ao seu gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Em uma panela, aqueça o óleo, o azeite e frite bem a linguiça.
- 2
Acrescente as cebolas e frite mais um pouco.
- 3
Acrescente o tomate em cubos, o extrato de tomate, o caldo de legumes e a água.
- 4
Cozinhe em fogo médio com a panela tampada, mexendo ocasionalmente, até obter um molho encorpado.
- 5
Junte os temperos verdes, a massa cozida e finalize com queijo ralado.
- 6
Sirva bem quente.
Veja também…
Fusilli ao molho
Fusilli ao molho de camarão da Sol
Fusilli com molho pesto e ricota
Fusilli ao molho pizzaiolo
Fusilli ao molho de funghi e cebola no shoyu
Fusilli com molho branco, bacon e brócolis
Informações adicionais
Carboidrato da porção: 74,5g Proteínas da porção: 38,9g Gorduras da porção: 49,4g Fibras da porção: 4,7g Calorias da porção: 898
