Camarão ao Gígio

Name: Camarão ao Gígio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de camarão descascado; 300 ml de leite; 200 g de creme de leite; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 copo de requejão cremoso; 300 g de queijo parmesão ralado; 300 g de queijo tipo coalho cortado em cubos pequenos; 200 g de palmito cortado em rodelas ou cubos (opcional); sal a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 257

Comentários 4

Gilton Lobo Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg de camarão descascado
300 ml de leite
200 g de creme de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de requejão cremoso
300 g de queijo parmesão ralado
300 g de queijo tipo coalho cortado em cubos pequenos
200 g de palmito cortado em rodelas ou cubos (opcional)
sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o camarão em água (50 ml) e sal até ficar corado (reserve o camarão e a água do cozimento).
Esquente o leite até ferver (em panela grande).
Adicione a manteiga e aguarde derreter.
Aos poucos (com o fogo aceso) vá adicionanando o queijo ralado e mexendo.
Adicione o queijo qualho (ainda com o fogo aceso).
Adicione o camarão, o palmito e a água do cozimento e mais uma pitada de sal.
Adicione o requeijão cremoso.
Misture bem.
Desligue o fogo.
Adicione o creme de leite e volte a misturar tudo.
Sirva com arroz branco.

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Comentários

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Andre Milano
em 05/01/17

São 50ml de água ou 500ml para cozinhar o camarão?
Simone dos Santos...
em 21/12/07

O melhor camarão que eu fiz em minha vida...suculento D++++
JULI
em 03/07/07

\"Muuuuuuuuuuiiiiiiiiiitoooooooooo bom !!!!!! Super recomendado........\"
Gilton Lobo
em 17/10/05

parabéns eu testei e adorei é d++++++ uma delícia

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