20min
Por Najla Maroun
Ingredientes (2 porções)
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200 g de shimeji fresco
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azeite (ou manteiga) a gosto
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1 colher (sopa) de mel (ou açúcar)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o shimeji e reserve.
- 2
Numa panela ou frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e junte o alho amassado para dourar.
- 3
Junte o cogumelo e deixe fritar até que o aspecto fique homogêneo.
- 4
Nesse momento, o shimeji deve ter soltado um 'caldo' - espere o caldo secar e adicione o shoyu, o sal e o mel.
- 5
Quando a cor estiver homogênea adicione a poupa do maracujá e cozinhe até reduzir o caldo.
- 6
Acrescente o cheiro verde e sirva.
