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Quibe frito fácil e barato

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  • Imagem enviada por carla tavares
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 250 g de trigo para quibe
  • 250 g de carne moída, 2 vezes
  • 2 ovos
  • 2 cebolas médias raladas
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 pires de salsinha e cebolinhas picados
  • 1 pires de hortelã picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Deixe o trigo de molho em 2 litros de água por 3 horas.
  2. Após, pegue o trigo e aperte em uma peneira ou pano de prato até ficar bem sequinho.
  3. Em uma vasilha grande, junte todos os ingredientes, misture e vá amassando bem para que fique uniforme.
  4. Frite em óleo quente, ao modo que o óleo cubra os quibes.
  5. Quando estiverem bem moreninhos, tire e coloque em um recipiente com papel toalha para que fiquem sequinhos.
  6. Pode ser servido com limão, pimenta ou algum molho de sua preferência.
  7. Caso queira congelar, coloque já modelados em forma e leve ao freezer, após faça porções e coloque nos saquinhos.

Para assar no forno:

  1. Apenas unte a forma com manteiga.
  2. Coloque uma camada da massa de quibe.
  3. Como recheio coloque tomates, presunto, mussarela e presunto novamente.
  4. De modo que a mussarela fique no meio do presunto para não ressecar o quibe e sumir.
  5. Cubra com o restante da massa de quibe e regue com azeite.
  6. Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.

PELA WEB

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