Ingredientes (5 porções)
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250 g de carne moída, 2 vezes
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1 pires de salsinha e cebolinhas picados
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1 pires de hortelã picada
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Modo de preparo
- 1
Deixe o trigo de molho em 2 litros de água por 3 horas.
- 2
Após, pegue o trigo e aperte em uma peneira ou pano de prato até ficar bem sequinho.
- 3
Em uma vasilha grande, junte todos os ingredientes, misture e vá amassando bem para que fique uniforme.
- 4
Frite em óleo quente, ao modo que o óleo cubra os quibes.
- 5
Quando estiverem bem moreninhos, tire e coloque em um recipiente com papel toalha para que fiquem sequinhos.
- 6
Pode ser servido com limão, pimenta ou algum molho de sua preferência.
- 7
Caso queira congelar, coloque já modelados em forma e leve ao freezer, após faça porções e coloque nos saquinhos.
- 8
Para assar no forno:
Apenas unte a forma com manteiga.
- 9
Coloque uma camada da massa de quibe.
- 10
Como recheio coloque tomates, presunto, mussarela e presunto novamente.
- 11
De modo que a mussarela fique no meio do presunto para não ressecar o quibe e sumir.
- 12
Cubra com o restante da massa de quibe e regue com azeite.
- 13
Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.
