Name: Mujica de pintado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de pintado cortado em cubos; 2 tomates cortados em cubinhos; 1 cebola média cortada em cubos; salsa a gosto; cebolinha a gosto; coentro a gosto; 3 colheres de sopa de óleo; 1 dente de alho amassado; limão para temperar o peixe; tempero arisco a gosto; 1/2 kg de mandioca; 2 colheres de manteiga; sal a gosto

@ Keila

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Por Keila

Ingredientes (5 porções)

1 kg de pintado cortado em cubos
2 tomates cortados em cubinhos
1 cebola média cortada em cubos
salsa a gosto
cebolinha a gosto
coentro a gosto
3 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
limão para temperar o peixe
tempero arisco a gosto
1/2 kg de mandioca
2 colheres de manteiga
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o peixe com o arisco e o limão.
2
Corte a mandioca em cubos e ponha pra cozinhar na pressão com 2 colheres de manteiga durante 45 minutos e sal a gosto.
3
Em seguida, corte o tomate, a cebola, salsa, cebolinha e o coentro.
4
Logo que a mandioca estiver cozida, coloque o óleo e o alho pra fritar em uma panela.
5
Ponha em seguida a cebola para dourar, adicione a mandioca cozida com a água do cozimento dentro da panela e 1/2 xícara de molho pronto e mexa.
6
Depois, ponha o tomate a cebola e o cheiro verde.
7
Por último, coloque o peixe e experimente o sal.
8
Deixe ferver até que o caldo esteja um pouco grosso e pronto.
9
No final, ponha o peixe em um refratário de vidro e polvilhe um pouco de cheiro verde.