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40min
Ingredientes (10 porções)
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4 bananas nanicas, grandes
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100 g de passas escuras, sem sementes
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100 g de castanhas do Pará, levemente trituradas
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mel silvestre a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e as 2 bananas.
- 2
Em uma vasilha à parte, misture o trigo, o fermento, as castanhas e as passas.
- 3
Acrescente a essa mistura os ingredientes que foram batidos no liquidificador, mexendo levemente.
- 4
Unte com margarina e trigo, uma forma média, com furo central.
- 5
Despeje a massa e por cima espalhe mel e canela.
- 6
Coloque também pedaços finos das 2 bananas restantes.
- 7
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 8
Se desejar, pode substituir as castanhas-do-pará por nozes ou castanhas de caju, já que elas servem para dar crocância e um sabor especial ao bolo.
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