20min
Por Sirlene Alves
Ingredientes (10 porções)
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1 pimentão pequeno em cubos
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1/2 kg de salsicha em rodela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo na panela até esquentar e, quando estiver quente, adicione o arroz.
- 2
Adicione a água fervente o tanto que for preciso e ponha o sal.
- 3
Quando estiver cozido, escorra.
- 4
Molho:
Coloque o extrato de tomate em uma panela com a margarina e o caldo de galinha no fogo médio.
- 5
Mexa até o caldo dissolver e, em seguida, adicione a cebola, o pimentão, o coentro e a salsicha.
- 6
Deixe ferver e adicione o milho e a ervilha.
- 7
Em seguida, baixe o fogo e coloque o arroz escorrido.
- 8
Mexa até que esteja bem misturado, desligue o fogo e coloque em uma travessa com um pouco de coentro por cima.
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