Coração de frango (coraçãozinho de galinha) para churrasco do Luizão

Limpe os corações primeiro.

Retire o grosso da gordura saturada e as veias mais grossas.

Cuide para retirar qualquer resquício de sangue coagulado.

Deixe um pouco da gordura.

Dissolva a manteiga na água morna.

Coloque os corações numa tigela e adicione o restante dos ingredientes.

Misture bem (usando as mãos mesmo) e cubra, selando bem com plástico filme (PVC).

Deixar na geladeira de um dia para o outro, para o tempero penetrar bem.

Retirar e fazer espetinhos na hora de colocar no fogo.

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