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Costela defumada com legumes

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1,5 kg de costela bovina defumada
  • cebola a gosto
  • cheiro verde
  • azeite
  • 2 pimenta de cheiro
  • 5 batatas médias
  • 1 brócolis

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180º C graus.
  2. Unte um refratário com azeite, coloque em cima a costela defumada, pique a cebola, o cheiro verde e a pimenta de cheiro e misture com a costela.
  3. Lave bem os legumes, depois pique e coloque por cima da costela no refratário.
  4. Cubra o refratário com um papel alumínio e leve ao fogo preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
  5. Abra o forno e verifique se a carne está macia e dourada.
  6. E bom apetite!

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