Purê recheado do Kim

Primeiramente, faça o purê de batata normalmente.

Coloque as batatas em água quente e deixe ferver, até que espete com um garfo e este fure com facilidade.

Após isso, descasque as batatas.

Coloque as batatas descascadas em um recipiente e acrescente 2 ovos, a manteiga e o leite.

Mexa bem, até que o puré fique sem pedaços.

Depois, acrescente a farinha de trigo para dar o ponto na massa e mexa mais um pouco.

No recheio, vamos usar a carne moída.

Tempere a carne com tomate, cebola, alho, mostarda, coentro, sal, tempero verde e vinagre ou temperos a gosto.

Misture tudo e coloque na panela com um pouco de azeite.

Vá mexendo, até que a carne fique bem cozida e acrescente o molho de tomate.

Caso queira, acrescente 1/2 cubo de caldo de bacon e um pouco de colorau para dar cor a carne.

Unte uma tigela com margarina e despeje a primeira camada do purê.

Depois, coloque a carne moída e finalize com outra camada de purê.

Pegue 3 gemas de ovos e coloque em um recipiente.

Acrescente ketchup e misture, até que o molho fique um vermelho meio puxado para um marrom claro.

Coloque por cima do purê e espalhe bem, para que fique em toda a comida.

Após isso, faça um desenho quadriculado com requeijão cremoso.

Leve ao forno já aquecido a 240°C por 25 minutos, aproximadamente.

Quando inchar um pouco é sinal que já está bom.