Ingredientes (10 porções)
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200 g de açúcar de confeiteiro (na falta pode ser refinado) (10 colheres cheias)
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200 g de chocolate meio amargo em barra picado
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palitos de chocolate para decorar
Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado.
- 2
Acrescente o creme de leite sem soro e misturar sem bater. (Reserve o soro do creme de leite).
- 3
Acrescente 2 colheres de rum.
- 4
Forre uma forma redonda desmontável, com papel alumínio no fundo e dos lados.
- 5
Coloque camadas alternadas do creme e das bolachas (embeber as bolachas no soro do creme de leite misturado com uma colher de rum).
- 6
Comece e termine com a bolacha.
- 7
Cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 6 horas (ou 4 horas no freezer).
- 8
Ao retirar a torta, faça a cobertura; leve ao fogo uma lata de creme de leite com soro e o chocolate, misture até obter um creme homogêneo.
- 9
Desenforme e retire o papel alumínio da torta e cubra com a cobertura.
- 10
Enfeite com palitos de chocolate.
- 11
Sirva gelada.
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