Mousse de café

1. Prepara 4 xícaras de chá de café bem forte.
2. Separe uma xícara e hidrate a gelatina.
3. Misture ao restante do café.
4. Misture bem.
5. Em outra vasilha, misture o leite em pó com o leite condensado e depois misture a gelatina e o café.
6. Colocar por último as claras em neve.
7. Unte uma forma de pudim (daquelas com furo no meio) com óleo e despeje a mistura nela.
8. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por mais ou menos 40 minutos para firmar.
9. Depois retire do freezer e leve à geladeira por mais 1 hora.
10. Coloque num prato, coloque a calda e sirva.

Calda:

1. Aqueça o creme de leite até começar a frever.
2. Desligue o fogo e junte o chocolate picado e mexa até obter um creme liso e brilhante.
3. Dica: O mousse deve ser comido no mesmo dia.
4. A partir do dia seguinte ele fica com uma aparência e um gosto diferente.
5. Sem contar que o gosto do café se acentua.
6. Quem não gosta de café vai detestar essa receita a partir do segundo dia.
7. No primeiro dia todos adoram.