Ingredientes (7 porções)
Molho
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Bolo de carne
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3 fatias de pão de forma sem as bordas
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1 colher de sobremesa de manteiga (25 g)
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Modo de preparo
- 1
Molho:
Em uma panela com um fio de olho frite o alho, logo após coloque a lata de molho, o sal e o orégano. Deixe apurar e reserve.
- 2
Bolo de carne:
Primeiro, coloque o pão pullman em um refratário com o leite e deixe descansar.
- 3
Misture bem em uma vasilha os seguintes ingredientes: carne, manteiga, o suco de limão, ovo, sal, pimenta-do-reino e 100 g de parmesão.
- 4
Retire todo o excesso do leite do pão de forma de molho no refratário e misture com os outros ingredientes.
- 5
Reserve.
- 6
Montagem:
O bolo de carne será divido: parte de baixo, recheio e parte de cima.
- 7
Com uma colher, separe uma quantidade a faça a primeira parte do bolo de carne (faça as camadas finas, evitando que a carne fique crua por dentro).
- 8
Recheie com a mussarela, faça a outra parte do bolo de carne e coloque em cima do recheio, fechando bem as laterais para não vazar quando for fritar.
- 9
Depois de montar todos os bolos de carne, passe-os na farinha de trigo e frite em fogo alto e óleo quente.
- 10
Após fritar todos os bolos de carne, coloque-os em uma assadeira, acrescente o molho cobrindo todos os bolinhos.
- 11
Finalize com o parmesão por cima e coloque no forno com a temperatura de 180° C e deixe por 20 minutos.
- 12
Retire do forno, sirva e se delicie.
Informações adicionais
O recheio fica de acordo com o que você gostar, pode ser outros tipos de queijo também.
