Name: Feijão com carne de sol
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de feijão carioca; 300 g de carne-seca; 500 g de abóbora ou abobrinha; 1 chuchu médio; 10 quiabos; 10 maxixe; 1 cebola média; 1/2 pimentão; 1 pé de coentro médio; 3 dentes de alho

Ingredientes (8 porções)

500 g de feijão carioca
300 g de carne-seca
500 g de abóbora ou abobrinha
1 chuchu médio
10 quiabos
10 maxixe
1 cebola média
1/2 pimentão
1 pé de coentro médio
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão, acrescente o feijão, o alho e a carne-seca cortada em cubos.
2
Deixe cozinhar por 15 minutos, comece a contar os minutos quando a panela começar chiar.
3
Corte a abóbora e o chuchu em cubos médios.
4
Corte os quiabos e os maxixes ao meio.
5
Corte o pimentão, coentro e a cebola em pedaços pequenos.
6
Depois que o feijão estiver pré-cozido, acrescente todos os legumes.
7
Deixe cozinhar por mais 5 minutos na pressão.
8
Após os 5 minutos, tire a pressão e deixe o caldo engrossar.