Tapioca de batata-doce com atum

Colocar a batata-doce para cozinhar, até ela ficar bem mole por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.

Enquanto isso, peneirar a tapioca.

Depois de cozida, descascar a batata e amassá-la.

Depois, misture a batata com o atum.

Aquecer a frigideira, sem óleo, para fazer a tapioca.

Assim que aquecer, abaixar o fogo, e espalhar uniformemente a tapioca por toda a frigideira.

Em seguida, colocar o recheio de batata com atum.

Fechar a tapioca e se servir.