Brigadeiro de amendoim

Bater o 1 e 1/2 xícaras de amendoim triturado em um liquidificador e reserve.

Em uma panela, colocar o leite condensado, a margarina e o amendoim reservado.

Cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer com a colher de pau, até que o brigadeiro desgrude da panela.

Deixe esfriar.

Em seguida, unte as mãos com margarina.

Faça bolinhas e enrole no restante de amendoim triturado.