Ingredientes (1 porção)
-
1 filé de peito de frango em cubos
-
-
-
-
-
-
50 g de champignons fatiados ou picados
-
sal e pimenta a gosto
-
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Em uma panela média, derreta a manteiga junto com o óleo.
- 2
Quando derretida, frite o frango até dar uma dourada.
- 3
Depois coloque a cebola, sal e pimenta e deixe fritar bem.
- 4
Coloque o champignons e misture bem.
- 5
Logo depois, coloque o arroz e deixe fritar por 1 minuto.
- 6
Puxe tudo para um lado da panela, no outro lado coloque o ketchup para cozinhar por uns 30 segundos.
- 7
Em seguida, misture tudo.
- 8
Omelete:
Bata os ovos juntos com um pouco de sal.
- 9
Derreta um pouco de manteiga na frigideira e passe um papel toalha tirando o excesso de manteiga.
- 10
Frite o omelete o mais fino possível sem desmanchá-lo na hora de virar.
- 11
Montagem:
Coloque o arroz no centro do prato e molde com uma espátula, até ter o formato que deseje.
- 12
Coloque o omelete em cima.
- 13
Com uma espátula, segure o omelete e com outra coloque as bordas do omelete para baixo do arroz.
- 14
Bom apetite.
