3h
Por Fabiano Souza
Ingredientes (8 porções)
-
1 kg e 200 g de picanha
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe a picanha e faça um corte no cumprimento, de uma extremidade a outra, cuidando para não dividi-la em dois.
- 2
Com a mão, vire-a do avesso.
- 3
Corte a cenoura, a cebola, o bacon, o queijo e a linguiça, em tiras finas.
- 4
Tempere com o molho barbecue e molho inglês.
- 5
Coloque a cenoura, a cebola, o bacon, o queijo e a linguiça, dentro da picanha.
- 6
Se necessário, costure a abertura com linha.
- 7
Tempere a picanha com sal grosso a gosto.
- 8
Enrole em papel alumínio e coloque na grelha com o carvão já em brasa.
- 9
Na metade do tempo, vire a picanha, após aproximadamente 3 horas estará pronta para degustação.
Veja também…
Picanha recheada com queijo
Picanha recheada
Picanha recheada (fogão e forno )
Picanha recheada e casquerada
Picanha recheada à moda da Cris
Picanha recheada do Victor
Picanha recheada de provolone
Picanha Recheada
