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Torta de banana light
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@ Silvia Almeida
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Por Silvia Almeida

Ingredientes (8 porções)

  • ovo2 ovos
  • açúcar demerara1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • banana-prata2 bananas prata
  • banana-da-terra1 banana da terra
  • canela em pó3 colheres de sopa de canela em pó
  • 4 colheres de óleo de canola ou óleo de coco ou outro saudável
  • farelo de aveia1/2 xícara de farelo de aveia
  • farinha de milho flocada1/2 xícara de flocão de milho
  • polvilho azedo1/2 xícara de polvilho azedo
  • leite1/2 xícara de leite sem lactose
  • fermento em pó químico1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha, coloca os ovos, o açúcar e bata.

  2. 2

    Amassa as bananas prata e misture.

  3. 3

    Junte os demais ingredientes.

  4. 4

    Por último, acrescente a banana da terra cortada em cubos.

  5. 5

    Coloca em forma redonda untada com óleo de canola e farelo de aveia com canela.

  6. 6

    Levar ao forno preaquecido 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até enfiar a faca e sair limpa.

  7. 7

    Pode ser assado na air fryer.

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