Ingredientes (8 porções)
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1 berinjela grande cortada em fatias finas no sentido do comprimento
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1 abobrinha cortada em rodelas
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alho, sal e azeite a gosto
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Modo de preparo
- 1
Fritar a carne no azeite com o alho.
- 2
Acrescentar o molho de tomate e sal, e deixar apurar mais um pouco.
- 3
Desligar fogo e reservar.
- 4
Na travessa untada, colocar metade da berinjela, 1 pitada de sal e 1 fio de azeite.
- 5
Colocar metade da abobrinha, 1 pitada de sal e azeite, 1 tomate, 1 pitada de sal e azeite.
- 6
Colocar 1 cebola, 1 pitada de sal e azeite.
- 7
Acrescentar todo o molho de carne.
- 8
Novamente, colocar o restante dos legumes na mesma sequência.
- 9
Colocar metade da berinjela, 1 pitada de sal e 1 fio de azeite.
- 10
Colocar metade da abobrinha, 1 pitada de sal e azeite, 1 tomate, 1 pitada de sal e azeite.
- 11
Colocar 1 cebola, 1 pitada de sal e azeite.
- 12
Finalizar com as fatias de presunto e depois mussarela.
- 13
Levar ao forno por cerca de 40 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- 14
Com cerca de 35 minutos de forno, retirar o excesso de água da travessa com uma colher e voltar para o forno, pois os legumes soltam bastante água durante o processo de forno.
- 15
Essa é uma boa opção pra quem está fazendo dieta.
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Bom apetite!
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