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1h
Ingredientes (8 porções)
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500g de espaguete 8
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5 folhas de acelga
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1 cenoura média
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1 cebola grande
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5 vagem (já aferventadas)
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1 cabeça pequena de couve flor
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200g de carne de boi em tiras
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200g de peito de frango em cubo
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1/2 pimentão verde
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1/2 pimentão vermelho ou amarelo
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1 ovo
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2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja)
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1 colher de açúcar (sopa)
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4 colheres de amido de milho (sopa)
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos.
- 2
escorra, lave e deixe esfriar.
- 3
Preparo do molho
numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve.
- 4
refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyou, o açúcar e o sal. deixe ferver.
- 5
bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga. deixe o molho engrossar agora coloque a acelga.
- 6
sirva o molho sobre o macarrão
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