Name: Medalhões de filé ao molho especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: medalhões de filé; 2 dentes de alho picado; sal; 2 colheres de sopa de margarina; 1 caixa de creme de leite; 1 copo de requeijão; 100 g de queijo ralado; 100 g de azeitonas; 100 g de champignon; 1 caldo de carne; 2 galhos de alecrim

Ingredientes (4 porções)

medalhões de filé
2 dentes de alho picado
sal
2 colheres de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
100 g de queijo ralado
100 g de azeitonas
100 g de champignon
1 caldo de carne
2 galhos de alecrim

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne com sal, alho e alecrim e frite os medalhões em uma panela com manteiga, reserve.
2
Dissolva o caldo de carne em meio copo de água.
3
Em outra panela, coloque o caldo de carne dissolvido.
4
Junte o líquido do champignon, se desejar coloque também a água da azeitona, mas tome cuidado com o sal.
5
Acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando suavemente e com o fogo baixo.
6
Com o creme pronto, acrescente a azeitona e o champignon.
7
Sirva juntamente com o arroz e acrescente o queijo ralado a gosto.