Name: Bolo de baunilha com ameixas vermelhas (liquidificador)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ameixas vermelhas frescas maduras; 3 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de leite; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de açúcar de baunilha; 1 colher de sopa de semente de linhaça (opcional)

Ingredientes (12 porções)

5 ameixas vermelhas frescas maduras
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
1 colher de sopa de semente de linhaça (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave as ameixas e corte-as em pedaços grandes, reserve.
2
Bata os ovos, a manteiga e o açúcar no liquidificador.
3
Junte a farinha, a baunilha, a linhaça e o leite e bata mais um pouco.
4
Acrescente o fermento e misture na massa manualmente.
5
Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio e posicione as ameixas picadas no fundo.
6
Jogue a massa por cima.
7
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
8
Espere esfriar para desenformar.
9
Dica: Sirva com sorvete de baunilha, fica uma delicia.