Assistir : Pudim de leite light
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1h 40min
Ingredientes (10 porções)
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Para a calda
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8 colheres (sopa) de açúcar light (fit)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, coloque a água, o leite em pó, os ovos, açúcar e a essência de baunilha.
- 2
Bata em velocidade máxima por, aproximadamente, 7 minutos.
- 3
Em uma assadeira com furo, coloque o açúcar, leve direto para o fogo médio.
- 4
Com o auxílio de uma colher, mexa o açúcar observando para que não queime o caramelo.
- 5
Quando estiver totalmente derretido, desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da forma.
- 6
Acrescente a mistura.
- 7
Leve para assar em banho-maria no forno a, aproximadamente, 230°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 8
Deixe esfriar e desenforme em um prato grande ou travessa.
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