Pudim de leite light

Name: Pudim de leite light
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 600 ml de água; 22 colheres (sopa) de leite em pó desnatado; 4 ovos; 10 colheres (sopa) de açúcar light; 10 gotas de essência de baunilha; Para a calda:; 8 colheres (sopa) de açúcar light (fit)

Light

Foto: TudoGostoso
Foto: PATRICIA

Preparo 100 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 156

Comentários 2

PATRICIA Membro desde 2010

Ingredientes

600 ml de água
22 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
4 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar light
10 gotas de essência de baunilha

Para a calda:

8 colheres (sopa) de açúcar light (fit)

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque a água, o leite em pó, os ovos, açúcar e a essência de baunilha.
Bata em velocidade máxima por, aproximadamente, 7 minutos.
Em uma assadeira com furo, coloque o açúcar, leve direto para o fogo médio.
Com o auxílio de uma colher, mexa o açúcar observando para que não queime o caramelo.
Quando estiver totalmente derretido, desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da forma.
Acrescente a mistura.
Leve para assar em banho-maria no forno a, aproximadamente, 230°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar e desenforme em um prato grande ou travessa.

PELA WEB

Comentários

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Katia Almeida
em 10/03/21

Qual açúcar é light?
Heide Oliveira
em 02/09/15
Rende quantas porções?Pode fazer com 600ml de leite desnatado sem colocar leite em pó?
- PATRICIA
  em 06/09/15
  
  Olá Heide, o pudim rende aproximadamente 10 porções, nunca fiz com leite líquido e acredito que não dá certo, porque é necessário o leite em pó desnatado para atingir a consistência ideal à sobremesa, já com o liquido deve ficar inconsistente.
- Heide Oliveira
  em 28/03/18
  
  Muito obrigada Patrícia a recejta dá super certo. Pode fazer sem medo

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