Descasque os legumes, corte-os em cubos e coloque-os para cozinhar na água (quantidade suficiente para cobri-los) com sal, pimenta-do-reino e um pouco de curry.
Corte o frango em cubos pequenos e tempere com um pouco do conteúdo da sopa de cebola, reserve.
Quando cozidos, passe os legumes e a água do cozimento pelo liquidificador, reserve.
Se preferir a sopa mais consistente, jogue fora um pouco da água.
Frite os cubos de frango na manteiga e no azeite.
Quando fritos, acrescente a cebola e, depois de uns 3 minutinhos, o tomate, mexendo quase sempre.
O tamanho do corte da cebola e do tomate variam de acordo com seu gosto.
Assim que a cebola e o tomate estiverem refogados, acrescente o caldo dos legumes batidos, mexa tudo por alguns minutos em fogo médio e ajuste o sal.
Se desejar, sirva com cebolinha, croutons, pão etc.
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Marina
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Sopa de legumes com frango.
Muito saborosa, acabei de fazer. Acrescentei inhame e baroa... depois que bate, não conseguimos distinguir mesmo.
Divina.... Amei a receita e nao coloquei coury
Ficou ótima, recomendo mesmo sem curry.
Amei!!! Acabei de fazer. Muito rápido e saborosa.
Não tinha curry, fiz e todos aprovaram . Parabéns
Fiz aqui em casa e tds aprovaram.
Oque é curry?
Pode fazer sem o curry?
Essa receita serve 2 adultos e 1 criança???
Muito bom