30min
Por Vanessa Barroso
Ingredientes (6 porções)
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1 tomate grande sem pele e sem semente cortada em cubos
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1 pimetão cortado em cubos
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1 xícara de chá de cebolinha e salsa picados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão média, coloque o azeite e doure os dentes de alho e a cebola.
- 2
Adicione o caldo de galinha e o frango, mexendo sempre até dourar.
- 3
Coloque a cenoura, o tomate, o pimentão e o arroz e refogue por 2 minutos mexendo sempre.
- 4
Adicione a água fervida e tampe a panela.
- 5
Após pegar pressão, conte 3 minutos (certinhos) e desligue o fogo deixando a pressão sair naturalmente.
- 6
Abra a panela, adicione a cebolinha, salsa e mexa.
- 7
Coloque em um refratário e salpique o queijo ralado.
- 8
Pronto!
- 9
Uma salada verde é perfeita para acompanhar.
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