1h 40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg e 1/2 de alcatra, parte macia com a gordura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré-aqueça o forno.
- 2
Em um tabuleiro espalhe o sal e coloque a carne com a parte da gordura em contato com o sal.
- 3
Rale o alho, pique a pimenta, fazendo uma pasta.
- 4
Esfregue sobre a carne.
- 5
Salpique algumas pedrinhas do sal sobre a carne e leve ao forno com o fogo baixinho por volta de 1 hora e 30 minutos a 1 hora e 40 minutos.
- 6
Coloque sobre uma travessa e sirva a seguir.
