30min
Por Daiane Souza
Ingredientes (4 porções)
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500 g de bacon picado e sem muita gordura
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8 dentes de alho picados bem pequeno
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1 pitada de sal (se achar necessário)
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2 tomates sem semente bem picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o talharim "al dente", se ficar muito mole vai quebrar na hora de misturar, reserve.
- 2
Frite o bacon em uma panela bem quente, se não gostar muito da gordura dele, tente comprar sem muita gordura e dar uma limpadinha nele na hora de picar.
- 3
Depois que o bacon estiver frito, acrescente os alhos picados e deixe dourar, mexendo e tomando muito cuidado para não queimar.
- 4
Quando os alhos estiverem douradinhos, junte o tomate e todos os temperos, mexa bem.
- 5
Se achar necessário, acrescente um pouco de sal, tomando cuidado para não salgar.
- 6
Finalize com 1 ou 2 fios de azeite.
- 7
Junte o talharim já cozido e misture bem, com cuidado para não quebrar de mais a massa.
