Arroz carreteiro no disco de arado

Dessalgue a carne seca.

Pique todos os ingredientes e reserve.

Lave bem o arroz e reserve.

Em um disco de arado comece fritando o bacon e as linguiças.

Depois de bem fritos arraste para a borda do disco.

O bacon e as linguiças soltam bastante gordura, retire o excesso e reserve.

Refogue carne seca com um pouco da cebola e arraste também para a borda do disco.

Refogue o arroz com o restante da cebola e o alho.

Adicione sal e pimenta a gosto.

Adicione a água quente e a gordura que sobrou do bacon e das linguiças e abaixe o fogo.

Depois que o arroz estiver cozido misture com todas as carnes, os tomates, a salsinha e cebolinha e está pronto.

Bom apetite!