Name: Peixe ensopado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 2 tomates picados; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de colorau; 2 colheres (sopa) de tempero baiano; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão amarelo picado; 1 kg e 500 g de retalho de pintado (peixe); sal e pimenta a gosto; suco de 1 limão; cheiro-verde e coentro a gosto

@ Gleyce Victor Hugo Sergio

@ Adildo Junior

@ Kesia Stephany

@ Lucineide Ferreira

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Por Adildo Junior

Ingredientes (6 porções)

1 cebola picada
2 dentes de alho
2 tomates picados
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de colorau
2 colheres (sopa) de tempero baiano
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
1 kg e 500 g de retalho de pintado (peixe)
sal e pimenta a gosto
suco de 1 limão
cheiro-verde e coentro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma bacia, tempere o peixe com sal, limão e pimenta, reserve.
2
Numa panela grande, refogue a cebola no azeite.
3
Acrescente o alho e deixe dourar.
4
Coloque o tomate, o colorau e o tempero baiano misturando bem.
5
Acrescente os pimentões e deixe eles murcharem um pouco.
6
Coloque o peixe e cubra com água, deixando ferver por 35 minutos.
7
Acerte o sal.
8
Antes de desligar o fogo, coloque o cheiro-verde e o coentro.
9
Sirva com arroz branco e pirão.

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