Ingredientes (4 porções)
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4 colheres (sopa) de pó de café
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1 filtro de papel
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50 g de morangos cortados em quatro pedaços
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barra de chocolate a gosto (decorar)
Modo de preparo
- 1
Calda de geleia de morango:
Em uma panela, aqueça a geleia e adicione a água e os morangos.
- 2
Mexendo, deixe ferver até chegar ao ponto de calda, reserve.
- 3
Café cremoso:
Em uma leiteira, aqueça as 4 xícaras de leite.
- 4
Coloque as 4 colheres de pó de café no filtro de papel e utilize o leite quente para passar o café, o leite substituirá a água, que normalmente se usa para passar café, tornando o café mais cremoso para o frapê.
- 5
Reserve o café pronto na geladeira até que esfrie totalmente.
- 6
Brigadeiro:
Em fogo médio, misture 5 colheres (sopa) de leite condensado, 2 colheres (sopa) de achocolatado e 1 colher (sopa) de manteiga.
- 7
Mexa até começar a engrossar e desprender do fundo da panela.
- 8
Despeje em um prato e reserve na geladeira para esfriar.
- 9
Frapê:
Bata no liquidificador o café passado com leite (já frio), o que sobrou da lata de leite condensado, as 10 bolas de sorvete e as 8 colheres de achocolatado que sobraram, até formar uma mistura homogênea.
- 10
Acrescente, durante a batida, algumas pedras de gelo (opcional).
- 11
Montagem:
No fundo da caneca coloque uma camada do brigadeiro.
- 12
Por cima coloque uma camada da calda de geleia de morango.
- 13
Acrescente o frapê.
- 14
Finalize com raspas de chocolate sobre a espuma.
- 15
Não esqueça de servir com uma colher para saborear o brigadeiro no final.
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