Name: Scones recheados (bolinha de tubérculos)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 batatas; 1 ovo; 50 g de farinha de trigo; 1 litro de óleo pra fritar; 1 queijo minas frescal; 2 colheres de sopa de maionese; 120 ml de leite

Scones recheados (bolinha de tubérculos)

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@ Josue Zika

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Por Henrike

Ingredientes (20 porções)

5 batatas
1 ovo
50 g de farinha de trigo
1 litro de óleo pra fritar
1 queijo minas frescal
2 colheres de sopa de maionese
120 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe as batatas até ficarem moles.
2
Passe as batatas pelo processador.
3
Leve a massa ao fogo brando.
4
Coloque o ovo e vá misturando a farinha lentamente, até que engrosse um pouco não fique pegajosa.
5
Enrole as bolinhas e recheie com o queijo.
6
Passe as bolinhas em um creme feito com maionese, sal e leite.
7
Empane com farinha de rosca.
8
Frite em óleo quente.