Arroz de forno rápido de domingo

1. Frite a calabresa picadinha e reserve.

Molho:

1. No azeite doure a cebola, antes que fique pronta acrescente o alho e doure.
2. Adicione o tomate picado e refogue.
3. Coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco e acrescente o frango cozido e desfiado, mexa bem. Desligue o fogo e misture a calabresa à esse molho.
4. Pegue o arroz cozido e vá, aos poucos, misturando em um refratário grande com os legumes, o requeijão, a mussarela ralada e o molho que acabou de fazer.
5. Misture bem e por cima cubra com o queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno médio por 15 minutos.
7. Está pronto.