Name: Torta de ricota com limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de ricota (350 g); 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite (use a caixa de leite condensado como medida); 2 ovos inteiros; 1/2 copo de suco de limão natural (7 limões "galegos"); 2 colheres de sopa de trigo; 1 colher de sopa de maizena; 1/2 colher de fermento em pó; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 caixinha de leite condensado; 1 limão ("galego")

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 pacote de ricota (350 g)
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de leite (use a caixa de leite condensado como medida)
2 ovos inteiros
1/2 copo de suco de limão natural (7 limões "galegos")
2 colheres de sopa de trigo
1 colher de sopa de maizena
1/2 colher de fermento em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Cobertura

1 caixinha de leite condensado
1 limão ("galego")

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.
2
Unte bem uma forma redonda de fundo removível (pode ser outras formas, quanto maior, mais baixa ficará a torta), despeje a massa.
3
Asse em forno preaquecido, em temperatura moderada (180°C a 200°C) por, aproximadamente, 45 minutos.
4
Cobertura:
Esprema 1 limão em um potinho com o leite condensado e mexa bem devagar para que o leite Condensado continue consistente.
5
Aguarde alguns minutos para a Massa esfriar.
6
Abra a forma, despeje a cobertura e leve a geladeira.
7
Quanto mais gelado, melhor.
8
Dica: use as raspas do limão para decorar a torta e dar uma sabor a mais!