Name: Rocambole de presunto e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 50 g de fermento biológico; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (chá) de sal (se preferir a gosto); 300 g de presunto; 300 g de queijo mussarela; Orégano, pimenta do reino (a gosto) cheiro verde e cebolinha a gosto; 1 gema de ovo

Rocambole de presunto e queijo

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@ Alexandre Albuquerque

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Por Maria Gracilene de Araujo Soares

Ingredientes (2 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de sal (se preferir a gosto)
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
Orégano, pimenta do reino (a gosto) cheiro verde e cebolinha a gosto
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça uma massa com os 3 primeiros ingredientes.
2
Deixe descançar por 10 minutos.
3
Abra com um rolo e passe óleo e o sal sobre a massa.
4
Por cima, coloque orégano, a pimenta do reino e o presunto e o queijo picado, já
5
temperado com cebolinha e cheiro verde.
6
Enrole no formato de rocambole e pincele com gema levemente batida.
7
Asse em forno médio por 20 a 30 minutos, ou até que doure.
8
Sirva quente.
9
Bom apetite.