Name: Bolo integral de banana com mel
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 banana (podendo ser substituído por 3 cenouras pequenas); 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres (sopa) cheia de fibra (farelo) de trigo (opcional); 400 g (2 copos americanos) de açúcar mascavo; 400 g (2 copos americanos) de farinha de trigo integral; 2 colheres (sopa) cheias de mel; 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Ingredientes (1 porção)

1 banana (podendo ser substituído por 3 cenouras pequenas)
4 ovos
1/2 xícara de óleo
2 colheres (sopa) cheia de fibra (farelo) de trigo (opcional)
400 g (2 copos americanos) de açúcar mascavo
400 g (2 copos americanos) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) cheias de mel
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Aquecer o forno em temperatura média.
2
No liquidificador, deixar bater bastante, banana, ovos, óleo, açúcar mascavo, farelo de trigo
3
Misturar o creme do liquidificador em um recipiente grande, junto com farinha de trigo integral, mel e fermento.
4
Mexer com uma colher até ficar uma mistura homogênea.
5
Na assadeira (forma) untada ou com o papel antiaderente para cozinhar, assar por aproximadamente 35 minutos.
6
Fica muito bom uma cobertura de brigadeiro com granulado (opcional).