2h 30min
Por Diego Cardozo Fagundes
Ingredientes (5 porções)
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1 peça de maminha temperada a gosto
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6 batatas médias cortadas ao meio com a casca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a maminha a gosto 2 horas antes de começar a montar o prato.
- 2
Higienize as batatas e corte ao meio para ficar proporcional ao refratário ou forma a ser utilizado.
- 3
Corte a cebola em rodelas e coloque por cima das batatas.
- 4
Colocar a maminha já temperada em cima das batatas e cebolas.
- 5
Deixar o alho sobre a maminha e cobrir o prato com papel laminado.
- 6
Assar coberto a 180ºC por duas horas.
- 7
Retirar o papel laminado e dourar quinze minutos de cada lado da carne.
- 8
Servir com arroz branco e salada verde.
