Name: Bolo de cenoura da Vó Dina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de óleo de soja; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha; 1 cenoura media ralada fina; 1 colher sopa rasa fermento em pó químico

@ Adelia Silvino da Silva

@ Sérgio Henrique Marchiori

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Por Sérgio Henrique Marchiori

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1/2 xícara de óleo de soja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 cenoura media ralada fina
1 colher sopa rasa fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bater os ovos com o açúcar para que forme um creme (parecido com uma gemada).
2
Aos poucos acrescente o óleo.
3
Acrescentar a cenoura já ralada e misturar ao creme.
4
Acrescente aos poucos a farinha e ir incorporando a massa.
5
Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
6
Assar em uma forma untada e enfarinhada em forno preaquecido em temperatura media-alta, até que fique dourado por cima e desprenda das laterais da forma.