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Batata gratinada com Provolone

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 8 a 10 batatas médias
  • 300 g queijo provolone
  • 450 ml creme de leite fresco
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
  2. Corte o queijo provolone em rodelas finas também.
  3. Arrume em uma travessa que vá ao forno (refratária), colocando as batatas na vertical, e depois intercale com o queijo provolone.
  4. Leve ao fogo, 450 ml de creme de leite fresco, 1 dente de alho descascado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Não deixe ferver, quando começar a formar uma espuma, desligue o fogo.
  6. Regue as batatas com o creme ainda quente e leve ao forno quente até dourar, por volta de 40 minutos.

PELA WEB

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