Batata gratinada com Provolone

Descasque e corte as batatas em rodelas finas.

Corte o queijo provolone em rodelas finas também.

Arrume em uma travessa que vá ao forno (refratária), colocando as batatas na vertical, e depois intercale com o queijo provolone.

Leve ao fogo, 450 ml de creme de leite fresco, 1 dente de alho descascado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Não deixe ferver, quando começar a formar uma espuma, desligue o fogo.

Regue as batatas com o creme ainda quente e leve ao forno quente até dourar, por volta de 40 minutos.