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Bolo integral de banana com granola

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 ovos
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 1 xícara de farinha de trigo integral
    • 1 colher rasa de sopa de fermento
    • 2 ou 3 bananas d'água madura
    • 2 colheres sopa granola ou frutas secas
    • margarina, açúcar e canela para untar

    Modo de Preparo

    1. Aquecer o forno em temperatura baixa.
    2. Untar uma forma pequena, com furo no meio, com pouca margarina e cobrir com a mistura do açúcar com canela a gosto, principalmente o fundo para ficar levemente crocante.
    3. Bata no liquidificador, os ovos e o óleo por 3 minutos.
    4. Acrescente o açúcar mascavo e bata mais um pouco.
    5. Coloque 1 banana e bata mais até ficar uniforme.
    6. Derrame em uma bacia e misture a farinha, o fermento, as 2 bananas picadas e a granola.
    7. Coloque na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido, por 50 minutos.

    PELA WEB

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